Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı televizyon yayınında zeytinyağının aç karnına tüketilmesini tavsiye ederek hamilelik döneminde uygulanan şeker yükleme testine, Türk kahvesi tüketimine ve kolesterole dair değerlendirmelerde bulundu. Karatay, beslenme alışkanlıkları ile çeşitli sağlık süreçlerine ilişkin iddialarını paylaştı.
Zeytini altın, zeytinyağını ise meyve suyu olarak nitelendiren Prof. Dr. Canan Karatay, bu ürünün yalnızca yemek tarifleriyle sınırlandırılmaması gerektiğini dile getirdi. Sabah ve akşam saatlerinde aç karnına bir fincan doğrudan içilebileceğini belirten Karatay, zeytinyağı için şu ifadeyi kullandı:
Zeytinyağı altının suyudur
İsteğe bağlı olarak zeytinyağına limon ilave edilebileceğini aktaran Karatay; bu alışkanlığın kilo vermeyi kolaylaştırdığını, karaciğerdeki yağlanmayı azalttığını, pıhtı önleyici etki sağladığını ve Alzheimer dahil bilişsel fonksiyonlara fayda sunduğunu iddia etti.
Şeker yüklemesi ve kahve tüketimi uyarısı
Geleneksel Türk kahvesinin tatlandırıcı olmadan tüketilmesi gerektiğini savunan Karatay, kahveye ilişkin değerlendirmesinde konuştu:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Gebelikte yapılan şeker taramalarına yönelik iddialarını da sıralayan Karatay, işlemin hem anneye hem bebeğe zarar verdiğini öne sürdü. Karatay, yüklenen şekerin doğrudan fetüse geçtiğini, bu tablonun akciğer ve bağırsak gelişimi tamamlanmadan doğuma sebebiyet verebileceğini ve kalpte delik riskini doğurabileceğini savundu.
Kolesterol açıklamaları
Kolesterol değerleri ve damar sağlığı arasındaki bağlantıya değinen Karatay, kolesterolün damarları tıkadığı bilgisinin hiçbir bilimsel çalışmada gösterilmediğini belirtti. Karatay, konuya ilişkin şu ifadeleri kullandı:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
